NIR SpectraAlyzer FOOD è un sistema di analisi uova e ovoprodotti avanzato. Le operazioni di controllo della qualità degli alimenti odierne richiedono tecniche sempre più sofisticate e precise. Per via della necessità di analizzare in tempi rapidi ed in maniera costante e ripetibile una moltitudine di alimenti differenti. I controlli di qualità oggi hanno quindi bisogno di sistemi affidabili e a basso costo, capaci di fornire risultati affidabili e ripetibili. Se a questo aggiungiamo anche un’ampia varietà di utilizzo non possiamo non prendere ad esempio un sistema di analisi NIR alimenti. Le sue potenzialità possono essere sfruttate al meglio nel controllo delle performance degli alimenti. Soprattutto per quanto riguarda la produzione di uova intere, liquide pastorizzate o in polvere.
Il sistema NIR SpectraAlyzer FOOD è la risposta a tutte le necessità sopraelencate. È progettato come un sistema modulare capace di restituire uno spettro della composizione del campione in soli 45 secondi e può anche essere usato in singolo al fianco della linea di produzione. NIR SpectraAlyzer FOOD, grazie alla sua struttura solida permette una grande stabilità dei risultati. Anche in condizioni di temperatura, umidità particolari ed in presenza di vibrazione e polveri.
La sua versatilità permette analisi uova di ogni tipo, sia di diverse specie che a diversi stadi di trasformazione. È infatti possibile analizzare uova intere col guscio, uova intere liquide, solo albume o solo tuorlo oltre che uova liofilizzate in polvere.
Il sistema SpectraAlyzer FOOD è fornito in partenza di svariati punti di calibrazione ready-to-use e un potente software dedicato che permettono una facile calibrazione e lo storage dei dati analitici ottenuti.
