Per evidenziare la percentuale di acqua aggiunta nel latte fresco
Il crioscopio viene utilizzato per evidenziare la percentuale di acqua aggiunta nel latte fresco. È uno strumento indispensabile per il controllo della materia prima in arrivo. L’analizzatore può essere utilizzato in laboratorio e nella sala di conferimento. Il principio su cui si basa è la misura della temperatura di congelamento del campione che varia con il variare dell’acqua presente rispetto allo standard del latte. Il software interno permette di calibrare lo strumento secondo i parametri di prova a cui fare riferimento. È possibile scegliere il linguaggio del software tra italiano, inglese, francese, spagnolo e greco. La calibrazione è automatica utilizzando i vari standard forniti con lo strumento. La percentuale di acqua aggiunta compare sul display e può essere trasferita a PC e a stampante tramite uscita USB. La velocità di lettura è di 40 campioni/ora.
